कक्षा 9 विज्ञान अध्याय 2 क्या हमारे आस – पास के पदार्थ शुद्ध हैं एनसीईआरटी के प्रश्न उत्तर

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एनसीईआरटी समाधान कक्षा 9 विज्ञान अध्याय 2 क्या हमारे आस – पास के पदार्थ शुद्ध हैं

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1. पदार्थ से आप क्या समझते हैं?

उत्तर: पदार्थ वे होते हैं जो एक ही प्रकार के कणों से मिलकर बने होते हैं तथा उस पदार्थ में मौजूद सभी कण समान रासायनिक प्रकृति के होते हैं; जैसे-सोना, ताँबा आदि।

2. समांगी और विषमांगी मिश्रणों में अंतर बताएँ।

उत्तर:

समांगी मिश्रण	विषमांगी मिश्रण
इस मिश्रण में अलग-अलग घटकों को समान रूप से मिश्रित किया जाता हैl	इस मिश्रण में अलग-अलग घटकों को समान रूप से मिश्रित नहीं किया जाता हैl
इसको भौतिकी रूप से भागों में नहीं बाँटा जा सकता हैl	इसको भौतिकी रूप से भागों में बाँटा जा सकता हैl
घटकों को आसानी से नहीं देखा जा सकताl	घटकों को आसानी से देखा जा सकता हैंl
घटकों को आसानी से अलग नहीं किया जा सकता हैंl	घटकों को आसानी से अलग किया जा सकता हैं
उदाहरण- चीनी विलयन, सिरका	उदाहरण– चीनी और नमक का मिश्रण, दूध, स्याहीं, पेन्ट

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1. उदाहरण के साथ समांगी तथा विषमांगी मिश्रणों में विभेद कीजिए।

उत्तर: 

समांगी मिश्रण	विषमांगी मिश्रण
इस मिश्रण में अलग-अलग घटकों को समान रूप से मिश्रित किया जाता हैl	इस मिश्रण में अलग-अलग घटकों को समान रूप से मिश्रित नहीं किया जाता हैl
इसको भौतिकी रूप से भागों में नहीं बाँटा जा सकता हैl	इसको भौतिकी रूप से भागों में बाँटा जा सकता हैl
घटकों को आसानी से नहीं देखा जा सकताl	घटकों को आसानी से देखा जा सकता हैंl
घटकों को आसानी से अलग नहीं किया जा सकता हैंl	घटकों को आसानी से अलग किया जा सकता हैं
उदाहरण- चीनी विलयन, सिरका	उदाहरण– चीनी और नमक का मिश्रण, दूध, स्याहीं, पेन्ट

2. विलयन, निलंबन और कोलाइड एक-दूसरे से किस प्रकार भिन्न हैं?

उत्तर:

विलयन	निलंबन	कोलाइडल विलयन
विलयन एक समांगी मिश्रण है।	निलंबन एक असमांगी मिश्रण है।	कोलाइडल विलयन एक असमांगी मिश्रण है।
विलयन के कण का व्यास 1 nm (10-9 m) से कम होता है।	निलंबन के कण का व्यास 1 nm (10-9 m) से अधिक होता है।	कोलाइडल विलयन के कण का व्यास 1 nm (10-9 m) से अधिक होता है।
विलयन के कण प्रकाश की किरण को फैलाते नहीं हैं। इसलिए विलयन में प्रकाश का मार्ग नहीं दिखाई देता है।	निलंबन के कण प्रकाश की किरण को फैला देते हैं। इसलिए निलंबन में प्रकाश का मार्ग दिखाई देता है।	कोलाइडल विलयन के कण इतने छोटे होते हैं कि प्रकाश की किरण को आसानी से फैला देते हैं।
विलयन स्थाई होता है यानि विलयन को शांत छोड़ देने पर भी विलेय के कण नीचे नहीं बैठते हैं।	निलंबन अस्थाई होता है यानि निलंबन को शांत छोड़ देने पर उसके कण नीचे बैठ जाते हैं।	कोलाइडल विलयन स्थाई होता है यानि कोलाइडल विलयन को शांत छोड़ देने पर उसके कण नीचे नहीं बैठते हैं।
विलयन के कणों को छान कर अलग नहीं किया जा सकता है।	निलंबन के कणों को छान कर अलग किया जा सकता है।	कोलाइडल विलयन के कणों को अपकेंद्रीकरण तकनीक द्वारा अलग किया जा सकता है।

3. एक संतृप्त विलयन बनाने के लिए 36 g सोडियम क्लोराइड को 100 g जल में 293 K पर घोला जाता है। इस तापमान पर इसकी सांद्रता प्राप्त करें।

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1. निम्न को रासायनिक और भौतिक परिवर्तनों में वर्गीकृत करें:

• पेड़ों को काटना,
• मक्खन का एक बर्तन में पिघलना,
• अलमारी में जंग लगना,
• जल का उबल कर वाष्प बनना
• विद्युत तरंग का जल में प्रवाहित होना तथा उसका हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसों में विघटित होना,
• जल में साधारण नमक का घूलना,
• फलों के सलाद बनाना,
• लकड़ी और कागज का जलना।

उत्तर:
रसायनिक परिवर्तन:

• अलमारी में जंग लगना
• विद्युत तरंग का जल में प्रवाहित होना तथा उसका हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैस उम्र में विघटित होना
• लकड़ी और कागज का जलना

भौतिक परिवर्तन:

• पेड़ों को काटना
• मक्खन का एक बर्तन में पिघलना
• जल का उबल कर वाष्प बनना
• जल में साधारण नमक का घुलना
• फलों से सलाद बनाना

2. अपने आस-पास की चीजों को शुद्ध पदार्थों या मिश्रण से अलग करने का प्रयत्न करें।

उत्तर: शुद्ध पदार्थ – ताँबा, सोना, नमक, चीनी, आसवित जल (Distilled water), चाँदी, लोहा, हीरा, ऐल्कोहॉल आदि।

मिश्रण (Mixture) – नल का जल, दूध, वायु, स्टील, नमक का घोल, मिट्टी का तेल, आइसक्रीम, सोने से बने आभूषण, पीतल, काँसा (Brass) इत्यादि।

पाठ्यपुस्तक से हल प्रश्न

1. निम्नलिखित को पृथक् करने के लिए आप किन विधियों को अपनाएँगे?
(a) सोडियम क्लोराइड को जल के विलयन से पृथक् करने में।
(b) अमोनियम क्लोराइड को सोडियम क्लोराइड तथा अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण से पृथक् करने
(c) धातु के छोटे टुकड़े को कार के इंजन ऑयल से पृथक् करने में।
(d) दही से मक्खन निकालने के लिए।
(e) जल से तेल निकालने के लिए।
(f) चाय से चाय की पत्तियों को पृथक् करने में।
(g) बालू से लोहे की पिनों को पृथक् करने में।
(h) भूसे से गेहूँ के दानों को पृथक् करने में।
(i) पानी में तैरते हुए मिट्टी के महीन कण को पानी से अलग करने के लिए।
(j) पुष्प की पंखुड़ियों के निचोड़ से विभिन्न रंजकों को पृथक् करने में।

उत्तर:
 (a) वाष्पन या वाष्पीकरण विधि
(b) ऊर्ध्वपातन
(c) निस्पंदन या छानन विधि
(d) अपकेंद्रण विधि
(e) पृथक्करण कीप विधि
(f) छानन विधि
(g) चुंबकीय पृथक्करण विधि
(h) फटकन विधि
(i) छानकर
(j) क्रोमैटोग्राफी

2. चाय तैयार करने के लिए आप किन-किन चरणों का प्रयोग करेंगे? विलयन, विलायक, विलेय, घुलना, घुलनशील, अघुलनशील, घुलेय (फिल्ट्रेट) तथा अवशेष शब्दों का प्रयोग करें।

उत्तर:

1. सर्वप्रथम एक पात्र में एक कप पानी विलायक के रूप में लीजिए।
2. इसमें चीनी डालिए जो एक विलेय पदार्थ है।
3. आपको जल तथा चीनी का विलयन प्राप्त होगा क्योंकि चीनी जल में घुलनशील है।
4. अब इसमें एक या आधा चम्मच चाय की पत्ती डालिए जो जल में एक अघुलनशील विलेय है। तथा इसे उबालिए।
5. इसमें एक कप दूध डालकर लगभग 5 मिनट तक पुनः उबालिए।
6. अब एक छननी (Strainer) से इसे छानिए। आपको चाय घुलेय (Filtrate) तथा चाय की पत्तियाँ छननी के ऊपर अवशेष के रूप में प्राप्त होंगी।

3. प्रज्ञा ने तीन अलग-अलग पदार्थों की घुलनशीलताओं को विभिन्न तापमान पर जाँचा तथा नीचे दिए गए आँकड़ों को प्राप्त किया। प्राप्त हुए परिणामों को 100 g जल में विलेय पदार्थ की मात्रा, जो संतृप्त विलयन बनाने हेतु पर्याप्त है, निम्नलिखित तालिका में दर्शाया गया है।

विलेय पदार्थ			तापमान K में
	283K	293K	313K	333K	353K
पोटैशियम नाइट्रेट	21g	35g	62g	106g	167g
सोडियम क्लोराइड	36g	36g	36g	37g	37g
पोटैशियम क्लोराइड	35g	35g	40g	46g	54g
अमोनियम क्लोराइड	24g	37g	41g	55g	66g

(a) 50 g जल में 313 K पर पोटैशियम नाइट्रेट के संतृप्त विलयन को प्राप्त करने हेतु कितने ग्राम पोटैशियम नाइट्रेट की आवश्यकता होगी?
(b) प्रज्ञा 353 K पर पोटैशियम क्लोराइड का एक संतृप्त विलयन तैयार करती है और विलयन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ देती है। जब विलयन ठंडा होगा तो वह क्या अवलोकित करेगी? स्पष्ट करें।
(c) 293 K पर प्रत्येक लवण की घुलनशीलता का परिकलन करें। इस तापमान पर कौन-सा लवण सबसे अधिक घुलनशील होगा?
(d) तापमान में परिवर्तन से लवण की घुलनशीलता पर क्या प्रभाव पड़ता है?

उत्तर:
(a) चूँकि 100 g जल में 313 K ताप पर पोटैशियम नाइट्रेट (KNO₃) का संतृप्त विलयन प्राप्त करने हेतु इसकी मात्रा = 62 g है।

अतः 50 ग्राम जल में 313 केल्विन पर पोटैशियम नाइट्रेट के संतृप्त विलयन को प्राप्त करने हेतु 31 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट की आवश्यकता होगी।

(b) ठंडा होने पर पोटैशियम क्लोराइड की घुलनशीलता कम हो जाएगी जिससे पोटेशियम क्लोराइड ठोस कणों के रूप में आ जाएगा। अतः ठंडे विलयन में पोटैशियम क्लोराइड के शुद्ध क्रिस्टल दिखाई देंगे।

(c) 293 K पर प्रत्येक लवण की घुलनशीलता इस प्रकार है:
(i) पोटैशियम नाइट्रेट = 32 g
(ii) सोडियम क्लोराइड = 36 g
(iii) पोटैशियम क्लोराइड = 35 g
(iv) अमोनियम क्लोराइड = 37 g

(d) ताप में वृद्धि होने पर किसी लवण की घुलनशीलता बढ़ती है तथा ताप में कमी होने पर घुलनशीलता घटती है।

4. निम्न की उदाहरण सहित व्याख्या करें:
(a) संतृप्त विलय
(b) शुद्ध पदार्थ
(c) कोलाइड
(d) निलंबन

उत्तर:
(a) संतृप्त विलयन (Saturated Solution) : जब किसी दिए गए ताप पर किसी विलेय की और अधिक मात्रा उस विलायक में नहीं घुल सकती तो उस विलयन को संतृप्त विलयन कहा जाता है।

उदाहरण: 20 डिग्री तापमान पर 100ml पानी पर
सिर्फ 200g चीनी ही घोली जा सकती है।

(b) शुद्ध पदार्थ (Pure Substance) : शुद्ध पदार्थ वह है जो एक ही प्रकार के कणों से मिलकर बना होता है तथा उसमें मौजूद सभी कण समान रासायनिक प्रकृति के होते हैं; जैसे-सोना, चाँदी आदि।

(c) कोलाइड (Collaid) : कोलाइड विलयन वे हैं, जिनमें विलेय के कणों का आकार विलयन से बड़े परंतु निलंबन से छोटे (1nm और 100 nm के बीच) होते हैं। इनके विलेय कणों को खुली आँखों (naked eyes) से नहीं देखा जा सकता है तथा ये स्थायी होते हैं। कोलाइड टिंडल प्रभाव उत्पन्न करते हैं; जैसे-रक्त, दूध, फेस क्रीम, मक्खन इत्यादि।

(d) निलंबन (Suspension) : निलंबन एक विषमांगी मिश्रण है, जिसमें विलेय पदार्थ के कण घुलते नहीं हैं, बल्कि माध्यम की समष्टि में निलंबित रहते हैं। ये निलंबित कण आँखों से देखे जा सकते हैं। यदि मिश्रण को कुछ देर तक बिना हिलाए छोड़ दें तो ठोस कण नीचे बैठे जाता है; जैसे-कीचड़ का पानी, रेत का पानी, चॉक पाउडर तथा पानी, पानी में चूना पत्थर इत्यादि।

5. निम्नलिखित से प्रत्येक को समांगी और विषमांगी मिश्रणों में वर्गीकृत करें सोडा जल, लकड़ी, बर्फ, वायु, मिट्टी, सिरका, छनी हुई चाय।

उत्तर: समांगी मिश्रण : सोडा जल, बर्फ, वायु, सिरका, छनी हुई चाय।
विषमांगी मिश्रण : लकड़ी, मिट्टी।

6. आप किस प्रकार पुष्टि करेंगे कि दिया हुआ रंगहीन द्रव शुद्ध जल है?

उत्तर: यदि वायुमंडलीय दबाव पर दिया हुआ रंगहीन द्रव 100 C पर उबलता है तो हम कह सकते हैं कि दिया गया रंगहीन द्रव शुद्ध जल है, क्योंकि शुद्ध पदार्थों के क्वथनांक तथा गलनांक निश्चित (Fixed) होते हैं।

7. निम्नलिखित में से कौन-सी वस्तुएँ शुद्ध पदार्थ हैं?
(a) बर्फ
(b) दूध
(c) लोहा
(d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
(e) कैल्सियम ऑक्साइड
(f) पारा
(g) ईंट
(h) लकड़ी
(i) वायु

उत्तर: निम्नलिखित वस्तुएँ शुद्ध पदार्थ हैं:
(a) बर्फ
(c) लोहा
(d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
(e) कैल्सियम ऑक्साइड
(f) पारा

8. निम्नलिखित मिश्रणों में से विलयन की पहचान करें।
(a) मिट्टी
(b) समुद्री जल
(c) वायु
(d) कोयला
(e) सोडा जल

उत्तर: दिए गए मिश्रणों में से विलयन हैं:
(b) समुद्री जल
(e) सोडा जल।

9. निम्नलिखित में से कौन टिनडल प्रभाव को प्रदर्शित करेगा?
(a) नमक का घोल
(b) दूध
(c) कॉपर सल्फेट का विलयन
(d) स्टार्च विलयन

उत्तर:
(b) दूध तथा
(d) स्टार्च विलयन, क्योंकि ये कोलाइड विलयन हैं।

10. निम्नलिखित को तत्व, यौगिक तथा मिश्रण में वर्गीकृत करें:
(a) सोडियम
(b) मिट्टी
(c) चीनी का घोल
(d) चाँदी
(e) कैल्सियम कार्बोनेट
(f) टिन
(g) सिलिकन
(h) कोयला
(i) वायु
(j) साबुन
(k) मीथेन
(l) कार्बन डाइऑक्साइड
(m) रक्त

उत्तर: तत्व: सोडियम, चांदी, टिन, सिलिकॉन
यौगिक: कैल्सियम कार्बोनेट, मीथेन, साबुन, कार्बन डाइऑक्साइड
मिश्रण: चीनी का घोल, मिट्टी, वायु, कोयला, रक्त

11. निम्नलिखित में से कौन-कौन से परिवर्तन रासायनिक हैं?
(a) पौधों की वृद्धि
(b) लोहे में जंग लगना
(c) लोहे के चूर्ण तथा बालू को मिलाना
(d) खाना पकाना
(e) भोजन का पाचन
(f) जल से बर्फ बनाना
(g) मोमबत्ती का जलना

उत्तर: रासायनिक परिवर्तन हैं।
(a) पौधों में वृद्धि
(b) लोहे में जग लगना
(c) खाना पकाना
(d) भोजन का पाचन
(e) मोमबत्ती का जलना।